一杯土耳其咖啡，加上一杯土耳其紅茶的午後時光

2019.10.4 - 10.11 土耳其

在卡帕多奇亞的格雷梅小鎮，騎機車從十幾公里以外的「幻想谷」回到民宿，正午三點多，休息一陣後想出外喝杯咖啡。

詢問民宿主人Ilyas的意見，他推薦五百公尺以外的Safak Café，由他的cousin（這時還不知道是表哥還是表弟）所經營。

到了咖啡店，一個皮膚黝黑個子嬌小的男生趴在餐桌上，或許就是Ilyas的表弟吧，我想。我拿出Ilyas給的咖啡店點餐單子，問他就是這裡嗎，他開心地點點頭。

Part 1: 土耳其咖啡 

點了一杯土耳其咖啡，加上一個起司三明治，開始悠哉地享受下午茶時光。

有位中年婦女坐在店門口的位子上跟朋友聊天，看她自由進出廚房的樣子，應該就是老闆娘兼表弟的母親吧；還有一個有點年紀的男子一直在店裡店外踱步，大概是熟客；門口有一位賣冰淇淋高大的男子，時不時敲響掛在攤子上的鈴鐺，不是那麼賣力地叫賣著。

來到土耳其幾天了，這是我第一次喝土耳其咖啡。咖啡很小一杯，咖啡渣就佔了快三分之一，味道很濃郁帶點苦澀。聽說喝剩的咖啡渣可以算命，我盯著杯裡的咖啡渣，心裡納悶：土耳其人真的知道怎麼看咖啡渣算命嗎？

我邊拿出隨行的筆記本寫點東西，一邊靜靜觀察眼前這一切。

賣冰淇淋的男人生意慘淡，致使他的背影看起來有點落寞。但他不是一般路邊會給路人很大壓迫感的生意人，只是有路人經過時，偶爾喊了幾聲：Ice Cream! Ice Cream!

這樣一天下來，他可以賣出多少的冰淇淋呢？我開始有點同情他。

這時一個男子進到店裡搬了一些東西進廚房，然後開始大聲跟老闆娘講話，言語中好像在抱怨一些事情。

男人終於賣出冰淇淋了，還伴隨著招牌的土耳其冰淇淋耍人技倆。

這時有一對外國人經過門口，對著老闆娘問有Bubble Tea嗎。

Bubble Tea？我不確定自己有沒有聽錯，但聽到這個詞，還是覺得有點滑稽。老闆娘也一臉茫然，對方再重複了一次，確定店裡沒有後，就默默離開了。留下一臉錯愕的老闆娘，我倆對到眼，我笑笑地聳聳肩。

Part 2: 土耳其紅茶

咖啡喝完，三明治吃完，眼前的一切也被我迅速寫入筆記本。我收拾好站起身準備離開時，老闆娘遞上一杯熱騰騰的土耳其紅茶。原來民宿介紹過來這裡消費的，可以享有這樣的待遇。眼看時間還充裕，於是便繼續坐下，邊喝紅茶邊看這群人的互動二部曲，筆記本重新攤開。

一開始在店內外踱步、被我以為是熟客的老先生跟老闆娘要錢，老闆娘還有點氣憤地捏了他一下。「原來是兩夫妻呀！」我恍然大悟。

過了不久，一個女人推著嬰兒車走進店裡。賣冰淇淋的男人原本厭世地叫賣冰淇淋，看到她倆立即雀躍地抱起嬰孩，邊搖起攤子上的鈴鐺逗弄他。想到男人取悅遊客只為讓妻小不愁吃穿，甘願整日困在店門口叫賣著自己也許很討厭的土耳其冰淇淋，不禁鼻子一酸。

老闆娘從男人手中接過嬰兒，雙眼盡是慈愛的眼神，難道嬰兒是她孫子？嬰兒的母親也開始進出廚房忙碌起來。我向來有民族或血統辨別障礙。若男人是老闆娘兒子，那一開始接待我的表弟跟男人是兄弟？不對，看膚色和五官怎麼都不像….此刻我已經分辨不出誰是在地人，誰是外來者；誰是店主，誰是幫手。

咖啡店的日常續集也已觀賞得差不多，動身離開時，老闆娘邊哄著嬰兒，邊親切地交代我下次再來。這一家人實在太有趣了，有機會我會再來。

我聽不懂他們的話語，但看他們的表情、互動和細節，慢慢猜測出各自的角色和彼此可能存在的關係。一杯土耳其咖啡加上一杯土耳其紅茶的午後時光，因為這家人變得趣味盎然。

後記

我走回民宿，問起Ilyas賣冰淇淋的男人是誰，原來他和妻小只是這家人的朋友。

隔天，我跟另一位民宿主人Ali聊天，輾轉得知他才是Ilyas口中的經營那家咖啡店的cousin，老闆娘是她母親。至於那位黝黑的嬌小的男孩是誰？其實是在店裡幫忙的難民。

民宿裡有另一位專門幫忙打點住客早餐的難民，後來咖啡店那位男孩不止一次進來廚房造訪他的朋友，我都會開心地與他打招呼。

至於那家Safak Café, 在我後來翻閱旅遊指南時，才發現它也是書上推薦的咖啡店之一。


Cafe Şafak

28 Müze Cad

Göreme

https://cafesafak.weebly.com